Magenschleimhautentzündung

Wichtig:

• Milch, die häufig zur Reduktion der Magensäure empfohlen wird, führt nur kurzfristig zu einem Anstieg des pH-Wertes.
• Reflektorisch kommt es zu einer verstärkten Säureausschüttung und Verschlimmerung der Entzündung.

Studienergebnisse:

• Betacarotin schützt die Magenschleimhaut. (DOI 10.1684/ecn.2012.0317 ; PMID 23291590)
• In der Erholungsphase nach einem Magengeschwür steigt der Bedarf an Mikronährstoffen wie Vitamin A, Zink, Selen und Vitamin C. (DOI 10.1590/S0102-67202014000400017 ; PMID 25626944)
• Die Zufuhr von Antioxidantien (Vitamin C, Vitamin E) korreliert teilweise mit dem Risiko für die Entwicklung eines Barrett-Ösophagus oder eines Ösophagus-Adenokarzinoms. (DOI 10.1038/s41416-018-0113-y ; PMID 29780162)

Ernährungstipps:

• Meiden Sie fettige, scharfe und würzige, sehr kalte und sehr heiße Speisen. Außerdem verzichten sollten Sie auf Alkohol und Kaffee, denn diese reizen die Schleimhaut.
• Nahrungsmittel, die entzündungsfördernd wirken sind außerdem Pfefferminze, Schokolade, Schwarztee, Tomaten, Zitrusfrüchte und Zucker.
• Achten Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr in Form von Tees und Brühen.
• In der ersten Zeit einer Magenschleimhautentzündung sollten Sie Ihren Magen schonen. Als Nahrung eignet sich hierzu Zwieback, Kartoffelpüree, mageres Fleisch und Haferbrei.
• Versuchen Sie sich bei fortschreitender Genesung beispielsweise an fettarmen Milchprodukten.
• Mehrere kleine Mahlzeiten werden meist besser vertragen als wenige üppige.
• Saft aus rohem Kohl enthält große Mengen an S-Methylmethionin und Glutamin, die den Heilungsprozess beschleunigen können.
• Tipp: Helicobacter-Antikörper bestimmen lassen.