Unsere Referentin
Frau Carina Blasi
2020 schloss Carina Blasi ihr Masterstudium an der Universität Bonn, im Fach Humanernährung mit Ihren persönlichen Schwerpunkten Ernährungsmedizin und Darmgesundheit, ab. Schon während ihres Studiums absolvierte sie Praktika in der Ernährungsberatung und -therapie und arbeitete anschließend in diesem Bereich. Ihr Interesse für Mikronährstoffe wurde 2018 im Rahmen ihres Praktikums bei der MensSana AG geweckt und so wurde Sie schließlich 2021 dort ein Teil der Medizinisch Wissenschaftlichen Abteilung. Ihre Leidenschaft der Wissensvermittlung entdeckte Sie bereits während ihrer Schulzeit.
Handout zum Seminar
Eine Korrektur zu den Inhalten des WebSeminas: In der Vorlesung wurde gesagt, dass Zn das Element für Zinn sei. Das war eine Verwechslung. Zn ist Zink. Die Abkürzung für Zinn ist Sn. Der/die Fragesteller während des WebSeminars hatte es folglich genau richtig geschrieben.
Fragen aus dem WebSeminar:
Frage 1: Sollen Selen und L-Thyroxin nur mit Abstand von 2-3 Stunden eingenommen werden? Muss auch zu verschiedenen Antibiotika Abstand gehalten werden?
Antwort: Es gibt keinen Grund L-Thyroxin oder Antibiotika mit Abstand zum Selenmethionin einzunehmen. Bei der Umwandlung von L-Thyroxin (T4) zu dem aktiveren T3 wird Selen benötigt. Selenmethionin wird im Körper gespeichert und ist dann vorrätig, wenn das L-Thyroxin aktiviert werden muss. Selen bildet auch keine Komplexe mit Antibiotika (wie z.B. Calcium es macht).
_____________________
Frage 2: Wie viel Selen sollte maximal als TD in der Schwangerschaft genommen werden, um einen Mangel auszugleichen? Wie viel zeitlichen Abstand sollte bei der Einnahme von Pantoprazol und Selen eingehalten werden?
Antwort: In der Schwangerschaft sollten bei Selenmangel die übliche Tagesdosis 50-60 Mikrogramm ausreichen. Maximal sollten 100 Mikrogramm Selen über einen kurzen Zeitraum genommen werden. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (Bfr) sind 300 Mikrogramm Selen für Schwangere das tolerierbare oberste Limit inklusive Lebensmittel (welches man aber nicht ausreizen sollte). Der D-A-C-H Verband empfiehlt für Schwangere 60 Mikrogramm und die EFSA (europ. Lebensmittelsicherheitsbehörde) 70 Mikrogramm Selen am Tag. Hierbei handelt es sich allerdings um die empfohlene Zufuhr inklusive Lebensmittel.
Das BfR empfiehlt für Nahrungsergänzungsmittel 45 Mikrogramm Selen/Tag.
Bei Selenmethionin spielt die Einnahme von Pantoprazol keine Rolle, denn Selenmethionin wird als Ganzes aufgenommen und ggf. in Proteine und damit in Körperstrukturen eingebaut. Selenmethionin muss vor der Aufnahme folglich nicht wie andere Mikronährstoffe (z.B. Vitamin B12 in Protein-Verbindung) von der Magensäure aufgespalten werden, damit es im Darm aufgenommen werden kann. Magensäure-Hemmer spielen folglich für die Selenaufnahme keine Rolle.